巧手秀花样 匠心提技能——

江宁区东善桥幼儿园食堂工作人员岗位练兵技能比赛报道

提高膳食制作技巧，提升幼儿膳食质量一直是幼儿园食堂工作的宗旨。5月30日下午，东善桥幼儿园开展了食堂工作人员“巧手秀花样 匠心提技能”岗位练兵技能比赛活动，给食堂人员提供创造美食、切磋厨艺的平台，鼓励他们做出更多美味可口、营养均衡的食物，让孩子们吃得开心，吃得健康。

本次比赛活动，他们认真对待、用心制作，充分站在孩子的角度，各显身手，充分发挥想象力和创造力，注重点心制作的色彩性、多样性，利用简单的材料和工具，创作出一件件极具创意的点心，一款款花色多样、营养丰富的小点心饱含着他们对孩子们无限的爱。这也是食堂人员展示自我厨艺的平台，提高了他们的专业技能水平，丰富了幼儿的膳食种类，为保证幼儿均衡饮食、健康成长奠定了良好的基础。

除了行政人员为本次活动的评委之外，小朋友们以评委身份也参与其中；评委老师们，对食堂工作人员的精湛技能赞不绝口，通过品尝后，评委们都表示所有点心既美观又美味，营养搭配也非常合理。评委们从味感、观感、质感、营养卫生和现场操作等各个方面进行了全面的点评。

 最后通过各位评委的评分结果分别选出了一、二、三等奖。通过此次活动，不仅为食堂工作人员提供了一个展示自我的平台和相互学习、取长补短的机会，更是为下一步丰富幼儿膳食种类、保证幼儿合理饮食打下了良好的基础、提高膳食服务质量，让幼儿更喜欢，也让家长更放心。